Жемайчю (лит. Žemaičių) — традиционные для литовской кухни картофельные блины с мясной начинкой. Название происходит от Жемайтия (лит. Žemaitija) — названия одного из этнографических регионов Литвы.

Основные ингредиенты:

• картофель
• мука
• яйца
• говяжий или куриный фарш
• зубчик чеснока
• лук

Жемайчю принято подавать со сметаной, иногда со сметанно-грибным соусом.

См. также

• Литовская кухня
• Цеппелины