Сырое́жка ви́льчатая, или разнопласти́нчатая (лат. Russula heterophylla) — съедобный гриб рода Сыроежка (Russula).

Описание

Шляпка зеленовато-бронзовая, у молодых экземпляров шаровидной, у зрелых — вдавленной формы, с более темным центром. Пластинки слегка низбегающие, плотные, но ломкие, раздвоенные, беловатого цвета, с красными пятнышками, маслянистые. Ножка белая, крепкая, с коричневыми пятнашками у основания. Мякоть плотная, желтоватая, с едким и сладковатым вкусом, почти без запаха. Споровый порошок беловато-желтоватый.^[1]

Сезон: лето — осень. Произрастает в смешанных лесах, в основном в виде небольших групп.

Сходные виды

Ядовитые:

• Бледная поганка (Amanita phalloides)

Съедобные:

• Сыроежка зелёная (Russula aeruginea)
• Сыроежка сине-жёлтая (Russula cyanoxantha)
• Сыроежка зеленоватая (Russula virescens)

Ссылки

• Сыроежка вильчатая: таксономия на сайте Species Fungorum (англ.)

Примечания

Литература

• Сержанина Г. И. Шляпочные грибы Белоруссии. — Минск: Наука и техника, 1984.