Щавель кислый | ||||||||||||
Щавель кислый (Rumex acetosa) |
||||||||||||
Научная классификация | ||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Международное научное название | ||||||||||||
Rumex acetosa L., nom. cons. |
||||||||||||
|
Щаве́ль ки́слый, или обыкнове́нный (лат. Rúmex acetósa) — вид растений рода Щавель.
Содержание |
Многолетнее двудомное травянистое растение.
Стебель прямостоячий, до 1 м высотой, ребристый, иногда у основания имеет темно-фиолетовую окраску, заканчивается метельчатым соцветием.
Листья кислые, прикорневые — длиночерешковые, со стреловидным основанием, цельнокрайние, с ярко выраженной центральной жилкой. Пластинка листа может достигать длины 15—20 см. Стеблевые листья очередные, почти сидячие.
Цветки однополые, розовые или красноватые, собраны в цилиндрические полигамные метёлки. Внутренние листочки околоцветника при плоде разрастаются.
Семянки трёхгранные, длиной до 1,7 мм, заострённые, чёрно-коричневые, гладкие, блестящие. Грани слегка выпуклые, рёбра острые, более светлые, с небольшой каёмкой.
Листья и стебель богаты белками, содержат около 2 % липидов, флавоноиды (гиперозид, рутин), дубильные вещества, витамины C, B и К, каротин, соли железа, а также щавелевую кислоту. В корнях найдены производные антрахинона.[4]
Растение распространено во многих частях света: Северная Африка, Азия, Европа и Западная Австралия[5]. Повсеместно натурализовано как пищевое или лекарственное растение.
В России произрастает по лугам, опушкам леса, лесным полянам и пастбищам в лесной зоне европейской части России, на Кавказе, в Сибири и на Дальнем Востоке.
Культивируется как овощная культура и лекарственное растение. Урожайность в культуре — 100—150 центнеров с 1 гектара. Собирают также дикорастущий щавель.
В народной медицине используется как противоцинготное средство. Листья в сыром виде или сок из них используют для улучшения пищеварения. Из-за высокого содержания щавелевой кислоты противопоказан больным при нарушении солевого обмена.
Это заготовка статьи по ботанике. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |
Щавель кислый фото растения, щавель кислый на латыни, щавель кислый засоряемые культуры, щавель кислый латынь.
Йенбай (город), Герцог д'Эгийон, Файл:Hedwig Raabe - Гедвига Раабе.jpg, Dead Sara.