Марь посте́нная, или Марь сте́нная (англ. Chenopódium murále) — однолетние травянистое растение, вид рода Марь (Chenopodium) семейства Маревые (Chenopodiaceae).

Естественная область распространения охватывает Европу, значительную часть Азии и некоторые районы Северной Африки, откуда растение широко распространилось по всему миру, особенно по тропическим и субтропическим регионам, известно в Америке и Австралии. Обычный сорняк, заселяющий поля и обочины дорог. Предпочитает сухие песчаные и каменистые почвы, богатые азотом. В России встречается как заносное растение по сорным местам.

Ботаническое описание

Растение от 30 до 100 сантиметров в высоту. Стебель прямостоящий, ветвистый, с красноватыми или красно-зелёными прожилками. Листья очерёдные, на длинных черешках, насыщенного зелёного цвета, с гладкой немного блестящей верхней поверхностью, овально-ромбической формы, с неравномерно зубчатыми краями, с заострённым концом и клиновидно-стянутым основанием. Ширина листьев обычно равна их длине. Нижняя часть листьев, молодые побеги и соцветия покрыты мучнистым налётом.

Цветки обоеполые, собранные в метельчатые соцветия, цветут начиная с июня. Чёрные семена с глянцевой поверхностью, покрытые плёнчатым перикапием, в диаметре 1—1,5 мм, сжатые, созревают в сентябре.

Количество хромосом 2n = 18.

Значение и применение

Семена съедобны, во время голода использовались как суррогат хлеба. Побеги, листья и стебли пригодны для употребления в пищу как зелень для салатов.

Литература

• Губанов И. А. и др. 482. Chenopodium murale L. — Марь постенная // Иллюстрированный определитель растений Средней России. В 3 т. — М.: Т-во науч. изд. КМК, Ин-т технолог. иссл., 2003. — Т. 2. Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). — С. 97. — ISBN 9-87317-128-9
• Ильин М. М. Chenopodium murale — Марь стенная // Флора СССР. В 30 т / Гл. ред. акад. В. Л. Комаров; Ред. тома Б. К. Шишкин. — М.—Л.: Изд-во АН СССР, 1936. — Т. VI. — С. 55. — 956 + XXXVI с. — 5200 экз.

Примечания

Ссылки

• Марь постенная: информация о таксоне в проекте «Плантариум» (определителе растений и иллюстрированном атласе видов).