Марь гигантская (лат. Chenopodium giganteum) — крупное однолетние травянистое растение, вид рода Марь (Chenopodium) семейства Маревые (Chenopodiaceae), культивируется в садах и на огородах по всему миру.

Синонимы

Распространения и местообитания

Область естественного распространения находится в Гималаях, пролегая по территории Индии, Китая и Непала, доходит до Уссурийского края на Дальнем Востоке России. В настоящее время произрастает во всех частях света, одичав во многих регионах с умеренным климатом. Встречается по сорным местам.

Ботаническое описание

Мощное растение, достигающие 2—3 метров в высоту, с ребристым толстым прямостоячим стеблем. Молодые побеги и листья красноватого-фиолетового цвета, со слабым мучнистым налётом.

Листья очередные на черешках ярко-зелёного цвета, с листовой пластиной от треугольной до ромбической или яйцевидной формы, достигают 20 сантиметров в длину и 16 сантиметров в ширину. Основание листа клиновидное, край нерегулярно-волнисто зубчатый. Кончик листа бывает тупым.

Цветки собраны в рыхлое конечное соцветие-метёлку, которое почти полностью лишено листьев.

Плоды с легко отделяющимся околоплодником, покрывающим чёрные с гладкой поверхностью семена, диаметр которых бывает от 1 до 1,25 мм.

Число хромосом равно 2n = 54.

Значение и применение

Листья растения считаются хорошим заменителем шпината^[3]. Растение содержит большее количество щавелевой кислоты. Семена пригодны для использования в пищу.

В связи с яркой окраской молодых листьев растение иногда культивируется как декоративное. В садах обычно выращивают небольшие красиволиственные декоративные формы.

Литература

• Ильин М. М. Chenopodium murale — Марь стенная // Флора СССР. В 30 т / Гл. ред. акад. В. Л. Комаров; Ред. тома Б. К. Шишкин. — М.—Л.: Изд-во АН СССР, 1936. — Т. VI. — С. 65. — 956 + XXXVI с. — 5200 экз.

Примечания