Розе́лла, или Гиби́скус сабдари́фа (лат. Hibiscus sabdariffa), а также суданская роза — кустарник семейства Мальвовые, происходящий из Индии, в настоящее время распространившийся повсюду в тропических областях.

Использование

В мясистых чашечках содержатся органические кислоты и сахара. Они служат сырьём для изготовления приятного на вкус напитка каркаде (каркадэ), а также используются при приготовлении варенья, тортов и желе. Листья и молодые побеги употребляются как овощи.

Ссылки

• Hibiscus sabdariffa: информация на сайте GRIN (англ.) (Проверено 19 сентября 2009)
• Larsen-twins: Hibiscus sabdariffa
• Morton, J.F. 1987. Fruits of Warm Climates. Julia Morton 20534 SW 92 Ct., Miami Fl 33189.