Пищевые красители — группа природных или синтетических красителей, пригодных для окрашивания пищевых продуктов.
Содержание |
Традиционно в качестве пищевых красителей использовали окрашенные соки растений, сок плодов, измельчённые цветки и части цветков, экстракты и настои (из корней, листьев, околоплодников и т. д.).
В настоящее время большинство используемых красителей — синтетические.
| Это заготовка статьи по органической химии. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |
Пищевые красители.
