Бартоломео Пассаротти (Bartolomeo Passerotti, 1529—1592) — болонский художник эпохи маньеризма, основатель жанра натюрморт в итальянской живописи. Писал также портреты и религиозные композиции. Его фамилию также иногда пишут «Пассеротти» и «Пассаротто».
Родился в городе Болонья. В 1551-1560 годах работал в Риме, сначала у архитектора Виньолы, а затем в мастерской художника Таддео Цуккари. В 1560 году художник вернулся в Болонью, где устроил художественную мастерскую, не порывая связей с Римом. Писал религиозные композиции, следуя находкам римского маньеризма.
Более самостоятельным был в портретах. Не стеснялся включать в портреты бытовые детали и изображения животных, несмотря на непрестижность этих дополнений. Позже, когда имена портретируемых им лиц потерялись, это дало основания называть его портреты по специальности - «Ботаник», «Секретарь вельможи», «Лютнист».
Одним из первых среди итальянских художников обратился к созданию натюрмортов с жанровыми вкраплениями («Рыбная лавка», «Продавцы в мясной лавке», «Магазин с дичью»), напоминавших подобные композиции нидерландских мастеров, среди которых Питер Артсен (1508-1575) и Иоахим Бейкелар (1530-1574).
Имел итальянских учеников, среди которых:
Был женат. Четыре его сына были помощниками в художественной мастерской отца и тоже художниками.
Бытовую линию творчества Бартоломео Пассаротти последовал Аннибал Каррачи, создав собственные варианты картин серии «Мясная лавка».
Пассаротти.
