Лавровое масло — эфирное масло, содержится в листьях и стеблях лавра благородного (Laurus nobilis L.), произрастающего на Балканском полуострове, в Закавказье, на побережье Средиземного моря, в Англии и других странах.
Содержание |
Лавровое масло — подвижная бесцветная или светло-жёлтая жидкость со специфицеским пряным запахом и острым вкусом.
Растворимо в бензилбензоате, диэтилфталате, растительных маслах, нерастворимо в воде, глицерине и минеральных маслах.
| Кислотное число |
Эфирное число |
ЛД50, г/кг | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 0,9217 ÷ 0,9296 | 1,469 ÷ 1,470 | -13 ÷ -14 | не более 3 | 30 ÷ 50 | 3,95 крысы (перорально), > 5 кролики (накожно) |
В состав масла входят цинеол (30 — 70%), (-)-линалоол, мирцен, (+)-лимонен, α- и β-фелландрены, элемен, α- и β-пинены, камфен, 3-карен, сабинен, β-селинен, кадинен, кариофиллен, терпинеол, гераниол и другие компоненты.
Получают из листьев и их отходов, стеблей и мелких неодеревеневших веток путём отгонки с паром, выход масла 0,5 — 0,6%.
Основной производитель — страны Средиземноморья.
Применяют в пищевой промышленности, при консервации, для ароматизации повареной соли, как компонент пищевых эссенций, парфюмерных композиций и отдушек для косметических изделий.
| Это заготовка статьи по органической химии. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |
Лавровое масло.
