Аскорбат натрия, E301 — пищевая добавка, относится к группе регуляторов кислотности.

Аскорбат натрия представляет собой натриевую соль аскорбиновой кислоты. Формула вещества: C₆H₇NaO₆.

См. также

• Пищевые добавки