Шустов — русская фамилия.

Известные носители

• Шустов, Александр Андреевич (р. 1984) — российский прыгун в высоту.
• Шустов, Борис Михайлович (р. 1947) — советский и российский астроном, член-корреспондент РАН.
• Шустов, Николай Леонтьевич (? — 1898) — русский предприниматель, основавший в 1863 товарищество, ставшее к началу XX века одним из крупнейших производителей алкогольной продукции.
• Шустов, Николай Семёнович (1834—1868) — российский живописец, академик Императорской академии художеств.
• Шустов, Сергей — российский конькобежец рубежа XIX—XX веков.
• Шустов, Сергей Борисович (р. 1958) — писатель.
• Шустов, Смарагд Логинович (1789—1870) — российский архитектор.