Чигири — печёночные котлеты, завёрнутые в нутряную плёнку.
Печень говядины (баранины), легкие, сердце, ливер, сальник (сальная сетка), яйца, тёртая брынза, лук, черный перец, укроп и петрушка.
| Это заготовка статьи о еде или напитках. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |
Чигири.
