Selhoz-katalog.ru

Сельхоз каталог

Список смертельно ядовитых видов грибов

Перейти к: навигация, поиск
Основные статьи: Ядовитые грибы, Микотоксины

Ниже представлен список видов грибов, употребление в пищу которых доказанно может привести к смерти людей.

Смертельно ядовитые грибы
Грибы, употребление которых в большинстве случаев приводит к смерти
Научное название Русское название Токсины Повреждаемые органы Ареал Сходные съедобные виды Изображение
Amanita abrupta
Peck[1][2]		 аминокислоты печень смешанные леса восточной Северной Америки и восточной Азии Agaricus sp.
Amanita arocheae
Tulloss, Ovrebo & Halling[3]		 аматоксины печень дубовые леса Мексики [1]
Amanita bisporigera
G.F. Atk.[4]		 аматоксины, фаллоцидин печень смешанные леса восточной Северной Америки Agaricus sp., Volvariella sp.
Amanita exitialis
Zhu L. Yang & T.H. Li[5][6]		 аматоксины печень лиственные леса Китая и Индии [2]
Amanita magnivelaris
Peck[7]		 аматоксины печень Гватемала, Северная Америка
Amanita ocreata
Peck[8]		 аматоксины печень дубовые леса Калифорнии и северо-запада Северной Америки
Amanita phalloides
(Vaill. ex Fr.) Link[9]		 Бледная поганка аматоксины и фаллотоксины печень Леса Евразии, Северной Америки и Океании Volvariella sp., Russula virescens, Amanita lanei, Tricholoma equestre
Amanita smithiana
Bas[10]		 неизвестны почки леса северо-запада Северной Америки и Японии Agaricus sp.
Amanita subjunquillea
S. Imai[11]		 аматоксины печень леса Азии [3]
Amanita verna
(Bull.: Fr.) Lam.[12]		 Мухомор весенний аматоксины печень леса Европы Agaricus arvensis, Agaricus campestris, Lycoperdon spp.
Amanita virosa
(Fr.) Bertill.[8]		 Мухомор вонючий аматоксины печень леса Европы Agaricus arvensis, Agaricus campestris, Lycoperdon spp.
Clitocybe dealbata
(Sowerby) Gillet[8]		 Говорушка беловатая мускарин ЦНС поля и луга Европы и Северной Америки Marasmius oreades
Clitocybe rivulosa
(Pers.) P. Kumm.[8]		 мускарин ЦНС поля и луга Европы и Северной Америки Marasmius oreades
Cortinarius gentilis
(Fr.) Fr.[13]		 Паутинник благородный орелланин почки Европа и Северная Америка
Cortinarius orellanus
Fr.[14]		 Паутинник горный орелланин почки хвойные леса северной Европы
Cortinarius rubellus
Cooke[15]		 Паутинник красивейший орелланин почки хвойные леса северной Европы
Cortinarius splendens
Rob. Henry[16]		 Паутинник блестящий орелланин почки Европа [4]
Galerina marginata
(Batsch) Kühner[17]		 Галерина окаймлённая аматоксины печень Kuehneromyces mutabilis
Galerina sulciceps
(Batsch) Kühner[18]		 аматоксины печень Индонезия
Gyromitra esculenta
(Pers. ex Pers.) Fr.[19]		 Строчок обыкновенный гиромитрин печень хвойные леса Евразии и Северной Америки Morchella spp.
Inocybe erubescens
A. Blytt[8]		 Волоконница Патуйяра мускарин ЦНС буковые леса Европы Calocybe gambosa,
Agaricus sp.,
Cortinarius caperatus[20]
Lepiota brunneoincarnata
Chodat & C. Martín[21]		 аматоксины печень хвойные леса Европы
Lepiota castanea
Quél.[22]		 Лепиота каштановая аматоксины печень хвойные леса Европы
Lepiota helveola
Bres.[22]		 Лепиота мясисто-красноватая аматоксины печень хвойные леса Европы [5]
Lepiota subincarnata
J.E. Lange[22]		 Лепиота инкарнатная аматоксины печень хвойные леса Северной Америки и Европы [6]
Lepiota xanthophylla
P.D. Orton		 [7]
Pholiotina rugosa
(Fr.) Singer[23]		 аматоксины печень поля, луга и опушки Северной Америки
Podostroma cornu-damae
(Pat.) Hongo & Izawa[24]		 трихотецены (англ. Trichothecene) Япония
Грибы, употребление которых иногда приводит к смерти
Научное название Русское название Токсины Тип отравления Ареал Сходные съедобные виды Изображение
Boletus pulcherrimus
Fr.[8]		 Боровик прекрасный мускарин сильное желудочно-кишечное леса западной Северной Америки Boletus spp.
Entoloma sinuatum
(Bull.) P. Kumm.[25]		 Энтолома ядовитая неизвестны сильное желудочно-кишечное лиственные леса Европы и Северной Америки Clitopilus prunulus, Calocybe gambosa
Hypholoma fasciculare
(Huds. : Fr.) P. Kumm.[8]		 Ложноопёнок серно-жёлтый фасцикулол сильное желудочно-кишечное леса Евразии и Северной Америки Armillaria mellea, Hypholoma capnoides
Lactarius torminosus
(Schaeff.) Gray[26]		 Волнушка розовая незвестные сильное желудочно-кишечное леса Европы и Северной Америки Lactarius deliciosus
Paxillus involutus
(Batsch : Fr.) Fr.[27]		 Свинушка тонкая неизвестны гемолиз Америка, Океания и Евразия
Russula subnigricans
Hongo[28]		 неизвестны рабдомиолиз Азия и Северная Америка Russula sp.
Tricholoma equestre
(L.) P. Kumm.[29]		 Зеленушка неизвестны рабдомиолиз Евразия и Северная Америка Tricholoma sp.

Примечания

  1. PMID 2243367.
  2. ↑ Yamaura Y, Maezawa H, Takabatake E, Hashimoto T. Biochemical effects of poisonous mushroom suspected of causing cholera-like symptoms in mice // Journal of the Food Hygienic Society of Japan. — 1982. — В. 23. — С. 314.
  3. Amanita arocheae. Studies in the Amanitaceae. Архивировано из первоисточника 27 июля 2012. Проверено 3 апреля 2011.
  4. 10.1097/01.pec.0000202459.49731.33 — PMID 16628103.
  5. Notes on three white Amanitae of section Phalloideae (Amanitaceae) from China». Mycotaxon 78: 439–48. Проверено 2010-05-03.
  6. 0001-6209.
  7. 0187-3180.
  8. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 Benjamin, Denis R. Mushrooms: poisons and panaceas — a handbook for naturalists, mycologists and physicians. — New York: WH Freeman and Company, 1995. — ISBN 0-7167-2600-9
  9. Poisoning by Amanita phalloides ("deathcap") mushrooms in the Australian Capital Territory // Medical Journal of Australia. — 1999. — В. 171(5). — С. 247—9. — PMID 10495756.
  10. 10.2165/00139709-200625030-00004 — PMID 17192123.
  11. ↑ Rho HJ, Kim JH, Kang HR, Lee MK, Hyun SH, Kang YM, Lee JM, Kim NS Clinical manifestations of Amanita subjunquillea poisoning (кор.) // Korean J. Med.. — 2000. — В. 58(4). — С. 453—61.
  12. Death Angels, Amanita bisporigera, A. virosa, and A. verna. Tom Volk's Fungus of the Month for September 1997. University of Wisconsin. Архивировано из первоисточника 27 июля 2012. Проверено 3 апреля 2011.
  13. ↑ Pertti Salo, Tuomo Niemelä, Ulla Salo Suomen sieniopas. — Kasvimuseo, WSOY, 2006. — С. 201. — ISBN 951-0-30359-3
  14. ↑ Alina Skirgiełło, Andrzej Nespiak Erfahrungen mit Dermocybe orellana (Fr.) in Polen: A. Cortinarius (Dermocybe) orellanus Fr. non Quél. — cause d'intoxications fongiques en Pologne en 1952-55 (нем.) // Zeitschrift für Pilzkunde. — 1957. — В. 23. — С. 138—9.
  15. Cortinarius speciosissimus. Rogers Mushrooms. Архивировано из первоисточника 27 июля 2012. Проверено 3 апреля 2011.
  16. PMID 6219459.
  17. ↑ Tyler VE, Malone MH, Brady LR, Khanna JM, Benedict RG. Chromatographic and pharmacologic evaluation of some toxic Galerina species // Lloydia. — 1963. — В. 26(3). — С. 154—7.
  18. ↑ Besl H. Amatoxine im Gewächshaus: Galerina sulciceps, ein tropischer Giftpilz (нем.) // Zeitschrift für Mykologie. — 1981. — В. 47. — С. 256—6.
  19. 10.1146/annurev.pa.19.040179.000505 — PMID 376111.
  20. ↑ Zeitlmayr L. Wild Mushrooms:An Illustrated Handbook. — Hertfordshire: Garden City Press, 1976. — P. 77. — ISBN 0-584-10324-7
  21. ↑ Herraez Garcia J, Sanchez Fernandez A, Contreras Sanchez P. Fatal Lepiota brunneoincarnata poisoning. — An Med Interna.. — В. 18(9). — С. 481—2.
  22. ↑ 1 2 3 Hall IR. Edible and Poisonous Mushrooms of the World. — Portland, Oregon: Timber Press, 2003. — С. 107. — ISBN 0-88192-586-1
  23. ↑ Watling, R. British Fungus Flora: Agarics and Boleti. — Edinburgh, Scotland: Royal Botanic Garden, 1982. — Т. 3. Bolbitiaceae. — 139 с.
  24. 10.1016/S0040-4020(01)00824-9
  25. ↑ Benedict, Robert G. Mushroom toxins other than Amanita. — New York: Academic Press, 1972. — Т. VII. — С. 281—320.
  26. ↑ Steidle H. Contributions to the toxicology of the higher mushrooms. 1st note: Lactarius torminosus // Archiv für Experimentalle Pathologie und Pharmakologie. — 1930. — В. 151. — С. 232—54.
  27. ↑ Winkelmann M, Borchard F, Stangel W, Grabensee B. Fatal immunohaemolytic anaemia after eating the mushroom Paxillus involutus (нем.) // Dtsch. Med. Wochenschr.. — 1982. — В. 107. — С. 1190—4.
  28. PMID 1294320.
  29. 10.1056/NEJMoa010581 — PMID 11556299.

Список смертельно ядовитых видов грибов.

© 2021–2023 selhoz-katalog.ru, Россия, Тула, ул. Октябр 53, +7 (4872) 93-16-24