Мела́нж (фр. mélange — смесь):

• Меланж (геология) — продукт тектонического дробления горных пород разного состава, нередко с участием серпентинитов (серпентинитовый меланж).
• Меланж (кулинария) — смесь яичного белка и желтка.
  • Бой-меланж — при подсчёте количества яиц на складе, сильно повреждённые яйца, яйца без скорлупы, разбитые яйца.
• Меланж (окислитель) — окислитель для ракетного топлива; концентрированная азотная кислота с растворённым в ней амилом.
• Меланж — смесь азотной и серной кислот.
• Меланж — способ совмещения и переплетения разноцветных ниток при вышивании (см.: Меланжевая пряжа).

См. также

• Пряность (Дюна) (англ. spice — «специя»), также известна как «меланж(а)» и «спайс» — в романе «Дюна» вещество, необходимое для межзвёздной навигации.