Винодельческая промышленность — отрасль пищевой промышленности, производящая вина и другие алкогольные напитки из винограда.
Содержание |
Виноградарство и виноделие известно с древнейших веков, но только с началом промышленной революции была создана винодельческая промышленность, которую с изменениями мы видим сейчас .
Возникновение виноделия как такового пришло из Грузии.
Винодельческая промышленность многоструктурная система. Первым звеном в цепи является сбор сырья и его доставка на завод. Существуют заводы первичной переработки и вторичной. На заводе первичной переработки происходит
СССР был одним из центров мировой винодельческой промышленности.
АзССР, МССР, ГССР, УССР, РСФР, АрССР.
Многие вина из СССР экспортировались за границу, где некоторые из них получали высокие оценки на конкурсах.
Прибыль французских производителей шампанского в 2007 году перевалила за 4 миллиарда евро и продолжает тенденцию роста. Франция является единственным официальным производителем шампанского и коньяка в мире, поскольку представители этой страны добились международной регистрации торговых марок «Champagne» и «Cognac» как исключительной монополии Франции.
В последнее время появилась тенденция выращивания в странах, где никогда не было винодельческой промышленности, виноградников энтузиастами, что со временем является фундаментам для создания такой промышленности.
Исследований на влияние изменений климата на виноградарство и виноделие не проводилось.
Винодельческая промышленность, несмотря на развитие науки, всё ещё сильно зависит от природных и погодных условий.
| Это заготовка статьи по экономике. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |
Винодельческая промышленность.