Барнау́льский пивова́ренный заво́д — предприятие пищевой промышленности в Барнауле. Расположено в Индустриальном районе города.

История

Пивоваренный завод был построен в Барнауле в [1]

Производственные мощности

В составе предприятия мощности по изготовлению пива — до 60 млн литров в год и солода — 13,5 тыс. т. В 1998 году в цехах установленно современное оборудование из Германии: пастеризатор фирмы «Тухенхаген», сепаратор фирмы «Вестфалия», комбифильтр фирмы «НИРО». Система фильтрации позволяет обеспечивать стойкость пива до 20 суток без пастеризации и 60 суток — с пастеризацией. Существуют линии розлива пива в кеги и изготовления минеральной воды.

Объем производства составляет 7 млн 200 тыс. дал в год. Из общего объема производимого в Алтайском крае пива на долю предприятия приходится 67%.

На заводе работает около 1300 человек (2007)

Продукция

Барнаульский пивоваренный завод выпускает 13 марок пива: серия «Ворсин» — «Светлое», «Оригинальное», «Полутёмное», «Тёмное», «Классическое», «Символ»; а также «Барнаульское», «Жигулевское», «Привал», «Медея», «Златогорье», «Golfschteiner», «Fierbeer», Упаковка продукции происходит в стеклянные бутылки ёмкостью 0,5 л и ПЭТ по 1,5 л. и 2,5 л. Доля предприятия в Алтайском крае составляет 55-60% от общего объема потребления пива, на сибирском рынке этот показатель равен ~10%.

Литература

• Под редакцией Скубневского В.А. Барнаул: Энциклопедия. — Барнаул: Изд-во Алт. гос. ун-та, 2000. — ISBN 5-7904-0140-6

Примечания

1. Сайт ПолитСибРу. Выручка «Барнаульского пивоваренного завода» снизилась на 23%