ОАО «Барнаульский дрожжевой завод» — историческое промышленное предприятие в Барнауле, расположено в Центральном районе. Единственный завод по производству дрожжей в Алтайском крае^[1].

История

Дрожже-винокуренный завод в Барнауле был основан в 1914 году компанией «Миролюбовское товарищество» и начал выпускать продукцию в 1916 году. После реконструкции, проведённой в 1935 году предприятие было переведен с зерновых культур на кормовую патоку и стало выпускать только хлебопекарные дрожжи. До этого же завод одновременно выпускал дрожжи и спирт.

После реконструкции 1958—1960 годов завод увеличил производительную мощность в 2 раза и довел выпуск хлебопекарных дрожжей до 4 000 тонн в год.

В 1998—2003 годах был проведена автоматизация производства, были построены новые объекты (котельная, компрессорная, насосная). В этот период завод разработал и оформил патенты на производство йодированных дрожжей, дрожжей из зерна, сыворотки и получения фугата для кормления животных. В 2008 году завод перешёл на природный газ. В 2009 году заводская труба котельной, построенная в 1914 году, была выведена из эксплуатации и законсервирована как историческая память.

Современное состояние

Барнаульский дрожжевой завод является единственным производителем хлебопекарных дрожжей в Алтайском крае. Он выпускает прессованные дрожжи, которые используются хлебозаводами как разрыхлитель теста и в витаминной промышленности как сырье для получения витаминов D и B2, в медицине - для получения некоторых лекарственных препаратов и нуклеиновых кислот.

Среднегодовая мощность предприятия — около 2 тыс. тонн^[2].

Имеются свои филиалы в Новокузнецке, Красноярске, Томске, Новосибирске, Ачинске, Ленинск-Кузнецке.

Примечания