Банная печь – теплогенерирующее устройство оборудованное парогенератором для нагрева помещения и получения пара с целью создания микроклимата паровой бани. Сама по себе баня не может создавать банные режимы, и является не больше чем помещением для принятия банных процедур. Однако в банях не всегда устанавливаются банные печи, например в бане по-черному функцию печи выполнял очаг с большой закладкой камней нагреваемых прямым пламенем. И хотя иногда эти очаги и называют печь по-черному, однако печь конструктивно должна иметь топку. Баня по белому топится печью по белому, которая имеет дымоход. Такое подтверждение находим в Большом толковом словаре русского языка под редакцией С.А. Кузнецова: «БА́НЯ -и; мн. род. бань, дат. -ням; ж. 1. Специальная постройка или помещение, где моются и парятся. Мыться в бане. Истопить баню. Парная, Русская б. Финская б. (=са́уна). Белая б. (с печью, дымоход которой выведен через крышу наружу, в отличие от чёрной). Чёрная б.; курная б. (с очагом без дымохода и трубы). Выпить после бани чайку. / Разг. О мытье в таком помещении.» [1].
Задача банной печи не только нагреть парное помещение до банных режимов, но и создать микроклимат, годного для принятия банных процедур. Поддержание влажности в сильно нагретом помещении путем использования пара. Как описывает определение слово пар Ожегов: «2. Сильно нагретый влажный воздух: Поддать пару (в бане). С лёгким паром! (приветствие тому, кто пришёл из бани, только что помылся, попарился). П. костей не ломит (посл.).» [2] Конструктивные особенности: Банная печь это видоизмененная отопительная печь под задачи создания паровых режимов и поэтому содержит общие признаки: топку, корпус (часто теплоаккумулирующий особенно в кирпичных печах), конвектор в современных металлических печах), парогенератор. Парогенератор в современных печах представлен сложной конструкцией получения пара, часто встроенный в стальные печи. Традиционно парогенератор это каменка. Именно поэтому банные печи часто называются просто каменками. Как описывает банную печь В.И. Даль в 19 веке: «Каменка ж. арх. вообще печь; сиб. печь временная, из дикаря, не кирпичная; || банная печь, ворох дикого камня, булыжника на печи, на который поддают пар; такая же печь в овине» [3].
Печи в старые времена делались из подручных материалов, так если обратим внимание на определение печи В.И. Даль каменки в регионах как указано в Сибири печь «из дикаря, не кирпичную» что определяет в то время высокой цены на кирпич и поэтому применялись материалы которые легко можно было добыть в местности, где это был камень, использовался камень. В южных степных регионах делались глинобитные печи по типу Русской печи и не смотря на то что некоторые воспринимают Русскую печь как место для парения, но главным печь была источником тепла и пара, поскольку размеры ее не позволяли использовать в прямую и поэтому нужно воспринимать фразу «парились в Русской печи» как – «парились с Русской печью». С распространением кирпича кирпичная печь стала основной банной печь. Кирпичные печи каменки могли делать практически каждый, порядовки предлагали многие мастера, выпускается специальная справочная литература [4]. В 20 веке с развитием металлургии появляться чугунные банные печи, а 70 – 80 годы стальные сварные печи каменки [5]. По принципу работы печи разделяются на периодического действия, которые чаще бывают теплоаккумулирующие, и постоянного действия - чаще конвекционные. В раздел теплоаккумулирующих печей входят: кирпичные, чугунные или стальные в теплоаккумулирующем обкладе. Такие печи очень материалоемкие и поэтому не дешевые, кроме того они требуют большое количество топлива и затраты на обслуживание. Теплоаккумулирующие печи обычно устанавливаются в коммерческих банях, клубных и в некоторых семейных банях. Печи постоянного действия чаще стальные печи при правильной подборе мощности печи создают кондиции климата русской паровой бани за рекордно короткое время. Как утверждает Хошев Ю.М. «Теория бань»: «… стальные печи с закрытой утепленной каменкой позволяют реализовать и паровой режим бани (характерный для цельно кирпичных печей) и режим «сухой сауны», что сильно расширяет возможности бани». Последние разработки стальных печей имеют в своей конструкции встроенный стальной парогенератор позволяющий значительно увеличить количество и качество пара после чего теперь стальная печь способна длительное время поддерживать микроклимат паровой бани.
Банная печь.