Ангу́рия, или Анти́льский огуре́ц («рогатый огурец») (лат. Cucúmis angúria) — растение семейства Тыквенные, вид рода Огурец (Cucumis).

Растёт во многих тропических и субтропических районах Центральной и Южной Америки. Была окультурена индейцами Нового Света. Но со временем некоторые традиционные индейские культуры были вытеснены культурами Старого Света, а ангурия — огурцом обыкновенным (Cucumis sativus).

Ботаническое описание

Однолетнее лианообразное растение, с длинными (3—4 м) ползучими опушёнными стеблями, фигурно-резными листьями, напоминающими арбузные, и многочисленными усиками.

Плоды цилиндрические, мелкие, длиной 8 см, диаметром 4 см, весом 30—50 г. Покрыты мягкими мясистыми шипами. По вкусу напоминают обычный огурец.

К моменту наступления семенной спелости плоды ангурии приобретают жёлто-оранжевый цвет, биологическая спелость наступает примерно через 70 дней после появления всходов. Молодые плоды ангурии едят сырыми или маринованными, солёными. В более позднем возрасте плоды ангурии несъедобны.

Ангурию возделывают и как овощную, и как декоративную культуру.

Выращивание

Выращивать антильский огурец можно из семян, предварительно замоченных в воде комнатной температуры, но лучше горшечной рассадой. Чаще всего возделывают ангурию с декоративной целью, делая красивые шпалеры на освещаемых стенках, а также на балконах и в светлых помещениях. Декоративность им обеспечивает обильное цветение и свисающие на длинных плодоножках плоды. Уход примерно такой же, как и за обычными огурцами.

Примечания

Литература